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トニックウォーターの個性に合わせたジンを選び、3つのストーリーをつむぐ。
キナの苦味がきいたトニックウォーターで、風味の立体化と余韻の長さを実現。宮地 信吾さん(ザ・リッツ・カールトン東京 ❘ ザ・バー / 東京・六本木)キナの苦味がきいたトニックウォーターで、風味の立体化と余韻の長さを実現。
クラフトジンのようなトニックウォーターで贅沢なボリュームを生む。吉本 武史さん(BAR Sherlock/東京・銀座)
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